voici des cuisse de poulet que j'ai gouter chez ma belle soeur chérie keltoum j'ai beaucoup aimer et puis essaier

dont il faut: des grande cuisse de poulet,de la viande haché,des frite en carré,du persil

préparer votre farce en fesant cuire la viande haché avec un oignon et des épices de votre choix une fois cuit retirer du feu et laisser refroidir faire cuire des frites dans l'huile en forme de petis carrée ajouter les dans la viande haché metre du persil et votre farce est prete

enlever l'os de la cuisse et remplacer l'os par la farce 

mettre chaque cuisse dans un peu de papier alu salé poivrer un peu d'herbe de province un petit morceau de beurre et hop au four laisser cuir vos cuisses 

servir avec un peu de riz ou une bonne salade