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génoise
salemalikoum / bonjour
voici la génoise que j'utilise pour tout mes gâtaux ou presque
pour les grand gâteau je bouble la recette inchaallah
4oeufs
120g de farine
120g de sucre
1/2 levure
séparer les blanc des jaune
battre les blanc avec le sucre le melange va triplé de volume inchaallah sa peu prendre 10 min tout depend du batteur
sans arrêter le batteur ajouter le jaune ainsi que la farine et la levure le mélange ne doit pas se casser (sa veux dire que sa doit rester mousseaux)
enfourner 15 a 20 min a 180 °
photo a venir inchaallah
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