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la crème pâtissière
salemalikoum / bonjour
voici la crème patissière qui peux vous servir pour plusieur dessert inchaallah
ingrédients:
-1/2 l de lait
-125 g de sucre semoule
-50 g de farine
-2 œufs
préparation:
-Faire chauffer le lait avec la moitié du sucre en remuant pour ne pas brûler le fond de la casserole
-Dans un saladier mélanger le sucre restant avec la farine.
-Ajouter les œufs et faire blanchir en mélangeant vigoureusement.
-Attention: pas de grumeaux! Verser le lait chaud progressivement en mélangeantPorter à ébullition en tournant avec une cuillère en bois pour faire épaissir la crème
-Recouvrir d'un film pour éviter une "croûte" Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.
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