• la crème pâtissière

    salemalikoum / bonjour

     voici la crème patissière qui peux vous servir pour plusieur dessert inchaallah 

    ingrédients:

    -1/2 l de lait

    -125 g de sucre semoule

    -50 g de farine

    -2 œufs

    préparation:

    -Faire chauffer le lait avec la moitié du sucre en remuant pour ne pas brûler le fond de la casserole

    -Dans un saladier mélanger le sucre restant avec la farine.

    -Ajouter les œufs et faire blanchir en mélangeant vigoureusement.

    -Attention: pas de grumeaux! Verser le lait chaud progressivement en mélangeantPorter à ébullition en tournant avec une cuillère en bois pour faire épaissir la crème

    -Recouvrir d'un film pour éviter une "croûte" Laisser refroidir puis mettre au réfrigérateur.

     


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