• salsa (pâtes Tunisienne)

    Par oum azzam dans les pâtes le 9 Mai 2012 à 09:03

     

    salemalikoum / coucou
     
     
     
    slasa 001
     
     
    des pate oui mais Tunisienne se sont les meilleur looool

    Dans une cocotte, mettre : 1 gros oignon (ou 2 moyens), 3 gousses d'ails mixées, viande au choix (agneau, boeuf, poulet, etc..)  1 verre a thé d'huile d'oliv,  2 càs de concentré de tomates, 1 càs de piment piquant (sinon vous pouvez mettre du doux si vous les  voulaient pas trop piquante et mettre un peu d'harissa) , 1 cac raz el hannout  et de l'eau

     

    Bien melanger le tout et mettre sur feu doux et laisser mijoter une dizaine de minutes en remuant régulièrement, et en ajoutant un peu d'eau si besoin

    Des que la viande à bien mijoter et c'est bien impregnée des epices et tomates, couvrir d'eau (environ 1.5 litres ) et fermer la cocotte.
    Laisser cuire environ 30 minutes, plus ou moins selon la viande choisi.

     

    Pendant ce temps, cuire les pâtes (macaronis, coquillettes....)

    Dés cuisson de la viande,ouvrir la cocotte, vérifier le niveau de la sauce, laisser à découvert pour réduire la sauce il faut que la sauce soit épaisse

    Verser les pates dans la cocotte, et remuer délicatement pour bien intégrer la sauce aux pates.

    pour servir décorer avec de la viande et un pimant par dessus.

     

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  • pâtes carbonara

    Par oum azzam dans les pâtes le 23 Avril 2012 à 19:43

    salemalikoum / coucou

     

    je vais vous donner mon asctuce pour avoir des lardons halal pour donner du gout a vos pâtes 

    alors je sais pas si vous connaisser se saucison il est fumé donc idéale pour en faire des lardons (photo en bas)

     vous le couper en dés et les faites revenir dans une poelle avec un peu d'huile sel et poivre mettre de coté 

    cuir vos pâtes (au choix ) dans de l'eau bouillante sel et d'huile égoutter une fois cuite 

    égoutter les lardons les remettre dans la poelle avec de la crème fraiche incorporer les pâtes a la crème et c'est prêt                                  

    oum amine 001oum amine 002oum amine 023


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  • papillotes de poulet

    Par oum azzam dans produit texter le 7 Avril 2012 à 17:39

    salemalikoum/coucou

    je ne voulait pas du tout essayer mais finalement je me suis laisser tenter et vraiment je le lache plus se sac qui va on four avec ses épice plusieur gout au choix la viande est tendre et juteuse simple a utiliser et le four reste propre

    prix raisonnable

     

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  • pop'box

    Par oum azzam dans produit texter le 7 Avril 2012 à 17:35

    salemalikoum /coucou

    vous voulez des pop corn comme au cinéma je vous conseil vraiment d'acheter les pop'corn 

    ses ont des pop corn sucré ou salé dans un box facil a préparer 2 min au micro onde le prix est abordable

     

     

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  • escalope panée

    Par oum azzam dans plat avec viande le 7 Avril 2012 à 16:29

    salemalikoum/coucou

    une idée de repas rapide et efficase inchaAllah

    il vous faut : des escalope (1pour personne),1 assiette de chapelure,2oeufs,sel/poivre et ail seché

    assaisonner les escalope avec du sel poivre et l'ail seché temper les dans l'oeuf et ensuite dans la chapelure 

    mettre a cuir dans la poele avec une grosse noix de beurre 

    accompagner avec une salade composée et un peu de frites

     

     

     

    bronies 006

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